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范书英
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知识库 怎样在家做饼干? 美味还吃饼干就这么做
怎样在家做饼干? 美味还吃饼干就这么做
发布时间:2023-11-11
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准备食材:首先,确保已准备好所有需要用到的食材。将干性食材放入一个平盘中,而湿性食材则装在小碗里。务必确保用来装食材的容器是干净的,以保持卫生。

处理黄油:将黄油和糖放入大碗中,然后将大碗放置在暖气上,以加快黄油融化的速度。

黄油处理续:等待大碗中的黄油静置10分钟后,用打蛋器搅拌黄油。如果能刮下黄油表面的絮状物质,表示黄油正在融化。

处理黄油续:用打蛋器将黄油压成小块,然后将黄油和糖的混合物转移到较小的碗中。这样做是为了在搅拌黄油时不会溅出。

将鸡蛋液倒入黄油和糖的混合物中,用打蛋器猛烈搅拌使其均匀混合。

加入面粉和奶粉的混合物到大碗中的黄油混合物中,搅拌成面团状。然后将面团分成两部分,一部分放入小碗中,另一部分留在面盆中。

将面粉和可可粉的混合物加入小碗中,继续搅拌均匀。

将模具用于塑形:使用模具给饼干坯塑形。

放入电饼铛中烤制:将塑好形状的饼干坯放入电饼铛中,开启下盘火,开始烤制。

翻面:当电饼铛下盘开关自动跳闸时,将饼干翻面,每面烤制约4-5分钟左右。

调味:如果你觉得饼干不够甜,可以在上面滴上一些巧克力酱汁,或者蘸着吃。

搭配水果:最后,可以选择搭配一些水果一起享用饼干,会更加美味。


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