通常情况下，谷氨酰转肽酶水平达到56U/L是异常的，但及时找出具体原因并进行针对性治疗是至关重要的。

谷氨酰转肽酶在临床上主要用于诊断肝胆疾病，可作为胆道梗阻和肝炎活动的指标。正常情况下，女性的谷氨酰转肽酶水平为7～32U/L，男性为11～50U/L。因此，当测量结果显示谷氨酰转肽酶水平为56U/L时，已超出正常范围，表明肝功能不良，需进行肝脏B超检查以进一步评估情况。

在日常生活中，需要注意避免过度劳累和熬夜，同时尽量减少摄入生冷和辛辣的食物。这些措施可以帮助维持良好的肝脏健康。