亚麻籽油是从亚麻种子中提取的油，其生产工艺可分为压榨法和浸出法。经过研究和临床试验，亚麻籽油显示出以下功效和作用：

1. 提升抗压能力：亚麻籽油能够减少身体对化学物质的影响，稳定情绪并保持平静的心态。

2. 促进细胞健康：亚麻籽油改善细胞膜的水分和弹性，增强细胞的呼吸和营养交换功能，同时增加身体细胞修复和愈合能力，从而保持细胞的健康状态。

3. 改善肾功能：亚麻籽油能够调整前列腺素的水平，促进肝脏、胰腺和脾脏等器官的正常分泌，有助于身体的代谢正常运作。

4. 提升脑力：亚麻籽油通过增加脑部传递介质的含量，增强脑部活动功能，使大脑更为高效，提高学习和思考能力。

在保存亚麻籽油时，应注意将其密封存放于低温、避光的地方。此外，亚麻籽油可直接食用，无需加热处理。