备用大米，将高丽菜洗净后改刀切成条状备用。将姜切成末后，热锅注入适量油，然后爆香姜末。

待姜末香气四溢时，加入切好的高丽菜，翻炒片刻，然后加入大米、酱油、少许盐和鸡精。

继续翻炒，直至高丽菜和大米充分混合均匀，然后将食材倒入电饭煲中，加入适量清水。

设定电饭煲的烹饪时间为15分钟，待煮熟后，淋入少许芝麻油拌匀即可。如喜欢更丰富的口味，也可以加入一些香菇，使味道更加浓郁。

注意在加入清水时要适量，因为蔬菜本身含有水分，不需过多的水，以没过食材为宜。这样，一道美味的高丽菜炒饭就做好了！