随着夏季的到来，气温不断攀升，酷热的天气可能让您失去食欲，但别担心，下面有一些美味的夏季甜品推荐，让您重新振作精神。一起来看看吧。

首先，让我们来制作香蕉奶茶布丁：

所需材料：原味奶茶1包、成熟的香蕉1根、琼脂8g、细砂糖10g、清水400ml。

制作步骤：

1. 将琼脂用凉水浸泡几分钟，直到变软。

2. 用叉子将香蕉压成泥，将奶茶粉倒入锅中，加入浸泡好的琼脂。

3. 倒入清水，大火煮沸后转小火，同时用汤匙搅拌，直至琼脂完全溶解。加入香蕉泥，再继续煮1分钟，然后关火。

4. 待稍微冷却后，将混合物倒入容器中，冷藏2小时以上。

接下来，尝试制作花生雪花冰：

所需材料：牛轧糖350g、原味炼乳60g、蛋黄1个、水80ml。

制作步骤：

1. 剥开牛轧糖，放入锅中，加入炼乳。

2. 加入水，小火慢慢熬煮，直到牛轧糖融化。同时，将蛋黄和白砂糖混合在一起。

3. 使用搅拌器搅打蛋黄混合物，直到变得蓬松发白。

4. 将冷却后的花生奶糊倒入蛋黄混合物中。

5. 轻轻搅拌均匀后，放入冷冻室，每半小时搅拌一次，冷冻6小时以上。

现在，让我们看看西米布丁的制作：

所需材料：西米100g、细砂糖75g、半个芒果。

制作步骤：

1. 把西米放入干净的碗中，烧一锅水，水开后倒入碗中，确保西米完全被淹没。

2. 不断搅拌西米，约5分钟，直到外层变得透明，然后用冷水冲洗。

3. 冷却后，将西米浸泡在冷水中至少半小时，直到它们吸足水，变得2-3倍大。沥干水分。

4. 烧开水，加入西米，不停搅拌，煮约十几分钟，直到西米浮起。

5. 用汤勺捞出西米，当它们变得透明，只有一个小白点时，关火，焖10分钟左右。

6. 在等待的时候，去皮切丁半个芒果。将西米倒入模具，先填充1/3，然后加入芒果丁，再用西米填满模具。放入冰箱冷藏半天以上。

还有许多其他美味的夏季甜品，例如杨枝甘露、桂花龟苓膏、莲子红豆沙和鲜果双皮奶。在炎炎夏日，为自己制作一份美味的甜品，享受一下吧。