黑米粥富含碳水化合物，有助于减轻疲劳、改善贫血、恢复体力。此外，黑米粥还有促进食欲、改善消化问题、减轻腹胀和腹痛等不适的益处。黑米粥富含多种维生素，食用后有助于增强体质、提高免疫力，减少缺铁性贫血的风险。

黑米粥的好处：

1. 黑米粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等多种营养元素，提供丰富的营养。黑米具有多种生理功能，如清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节。

2. 黑米中的黄铜类化合物有助于维持血管正常渗透压，减少血管脆性，预防血管破裂和出血。

3. 黑米具有抗菌、降低血压以及抑制癌细胞生长的潜力。

4. 黑米还可以改善心肌供血、降低心肌氧耗，对心脏健康有益。

5. 黑米有助于开胃、健脾、温肝、明目、促进血液循环，对于缺少精力的年轻人、产后虚弱的妇女、康复中的患者、贫血和肾虚患者都有良好的滋补效果。

黑米粥的制作方法：

材料：适量黑米、红小豆，少量白米（用于煮粥）。

制作方法：

1. 将黑米、红小豆混合后用清水洗净，然后加入适量的凉水，用大火煮沸。

2. 煮沸后的粥保持中小火，继续煮约一小时。然后将火调至小，盖上锅盖，再煮半小时至一小时即可。

3. 在煮粥过程中，如果发现粥太浓稠，可以适量添加水。

4. 煮好后，趁热装入碗中，加入适量白糖，即可享用。