肝脏是人体内最大和最重要的代谢和解毒器官，乙肝患者出现肝区不适等症状时，许多乙肝肝患者除了积极接受治疗，还需要从日常的生活开始进行调养，食用果蔬有讲究，需要了解哪些果蔬可以多吃，哪些果蔬不能吃。

随着人们生活意识的不断提高，饮食疗法逐渐被现代人所认可，在临床上往往会遇到：乙肝患者不能吃什么？乙肝患者饮食上有什么禁忌？下面就专家对乙肝患者不能吃什么？做一下介绍。

甲鱼虽含有极丰富的蛋白质，是滋补良品，但是乙肝患者不宜吃，因为肝炎患者消化吸收机能很弱，食后后难以吸收，使食物在肠道中腐败，易造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。

因为酒精的90%要在肝脏内代谢，其代谢产物乙醛，对肝脏有直接的损害作用，并且酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰和破坏，使肝细胞坏死。尤其是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化，因此，建议乙肝患者最好无条件戒酒。

水果储存时间过长或是出现变质腐烂，会使大量的营养物质消耗，而且腐败的水果会产生有毒物质，损坏肝脏，未熟透的水果会含有很多的酸类和发酵类物质，食用后会导致没有食欲、腹胀和腹泻，这样有可能会加重患者肝脏病情。乙肝患者肝脏受损，如果吃得太多就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍，甚至诱发疾病。

因为一般药物都要通过肝脏解毒、代谢，对本已受损的肝脏来说，无疑会加重肝脏的代谢负担，并且药物之间的化学及拮抗作用很可能导致肝脏损害加重，所以乙肝患者用药一定要谨慎，一定要在医生的正确指导下，合理用药。