标题：滋补食疗，舒缓干涩眼

1、菠菜滋补汤

功效：此汤具有补肝养血、明目润燥的功效。经常食用可以改善视力，对小儿夜盲症、贫血等疾病有良好的补益作用。

食谱：用猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克，加少许食盐和香油，煮于1公升清高汤中。再加入故纸、谷精、甘杞、川芎各15克的中药材，将四味中药洗净加水1000C.C.煎煮约20分钟，滤渣留汤备用。猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。

2、芝麻核桃奶

功效：此饮品可滋补肝肾、明目润燥，对近视、眼干等症状有食疗效果。

食谱：用黑芝麻50克、核桃肉50克，加一杯牛奶或豆浆，再加一匙蜂蜜。先将黑芝麻炒香研成末，再微炒捣烂核桃肉，分别贮存在瓶中。每次取一匙黑芝麻和核桃肉，冲入一杯牛奶或豆浆，加入一匙蜂蜜，调匀后饮用。

3、枸杞叶茶

功效：中年或老年人饮用枸杞叶茶可使眼目清亮，增强体质，延缓衰老。枸杞叶茶还具有安神养血、滋阴壮阳、益智、强筋骨、润肤养颜等功效。

食谱：用枸杞叶60克（鲜品120克），煎煮代茶，可随时饮用。枸杞叶性凉、味甘苦，具有降火明目、清热止渴的功效，能补虚益精，坚筋耐老。也可使用枸杞子果实代替。枸杞子果实呈猩红色，色泽艳丽如玛瑙，作为传统的滋补明目上品，深受人们喜爱，风味上佳。对于眼干不适、同时伴有腰膝酸软症状的人，常可使用15～20克枸杞子，煎煮片刻后代茶饮用。

4、核桃枣杞鸡蛋羹

功效：此羹有益于肾补肝、养血明目，可改善近视、视力减退以及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

食谱：用300克核桃仁（微炒去皮）、250克红枣（去核）、150克枸杞子和2个鸡蛋。将鲜猪肝切碎，与核桃仁、红枣、枸杞子一起放入瓷盆中，加少许水，隔水炖半小时备用。每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加适量糖，蒸成羹即可食用。

5、百合红枣粥

配方：百合10克，山药15克，薏仁20克，红枣（去核）10个。将上述材料洗净，共同煮粥食用。

功效：此粥中百合滋阴降火，山药滋肾润肺，薏仁利湿健脾、清热排脓，红枣富含维生素C和维生素A，不仅有助于防治干眼，还有益于明目。

6、菊杞茶

制法：将菊花茶中加入枸杞浸泡。

功效：《本草纲目》中记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。药理分析表明，菊花含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能使人头颅、双目明亮，对于肝火旺盛、因过度用眼而导致双眼干涩有良好的疗效。

注意事项：菊花性质凉，适合于虚寒体质，平时