食物对我们的健康有着双重影响，它既可能是引发高血脂的罪魁祸首，也可以在我们合理膳食的基础上改善脂质代谢，从而有助于降低血脂，改善血液粘稠度和心脏功能。这对于控制心血管疾病的发生和发展，减少疾病患病率至关重要。下面，我们将介绍七种高血脂的食疗方法，供高脂血症患者选择。

高血脂的食疗方法：

1、菊花决明子粥

菊花10克，决明子10-15克，粳米50克，适量冰糖。首先，将决明子轻微炒香，待其冷却后与菊花一起煎汁，去渣留汁，然后加入粳米煮成粥。当粥快要煮熟时，加入适量冰糖，再煮1-2沸即可食用。这种粥对于健脾胃，促进消化，降低血脂有益。

主治：适用于高血脂、高血压、冠心病以及消化不良、便秘等情况。

2、大蒜泡菜鱼

取100克大蒜和100克四川泡菜，以及一条草鱼。将草鱼去鳃和内脏后，切成块。将大蒜、鱼块与泡菜一起放入锅中，再加入10克料酒、10克生姜、10克葱、2克食盐，适量水，煮熟即可。吃蒜、鱼肉，喝汤。

主治：适用于高脂血症，尤其是胆固醇异常升高者。

禁忌：合并高尿酸血症或痛风者不宜食用。

3、红薯鱼饼

取250克红薯、10克面粉和50克鱼肉，适量姜和葱。将红薯蒸熟后去皮，压成泥状，加入面粉。将鱼肉剁碎，加入5克酱油。热锅中加入30毫升山茶油或花生油，加热后加入10克姜和10克葱炒香，然后加入鱼肉稍微翻炒，制成馅料。将鱼肉馅料加入红薯泥中，压成饼，上笼蒸熟即可。可作为早、晚餐的主食。

主治：这个食谱有助于降低血脂、促进排便，适用于高胆固醇血症伴有便秘的情况。

禁忌：合并痛风者不宜经常食用。

4、茄子烧鳝鱼

取500克紫皮茄子、250克鲜活鳝鱼，以及100克大蒜、20克橄榄油、10克葱姜、10克豆瓣酱。将茄子切块，去鳞鱼去骨和内脏，切成段。将锅烧热，加入橄榄油，加热后加入茄子、鳝鱼、豆瓣酱、清水150毫升，烧至鳝鱼熟软。然后加入5克酱油炒匀即成。可用于餐前食用。这个食谱有降低血脂、降低血糖和预防动脉硬化的作用。

主治：适用于高血脂症伴有高血糖的情况。

禁忌：不适合高尿酸血症患者。

5、橘皮苡仁羹

取6克橘子皮和50克苡仁。将橘子皮研磨成细末，将苡仁洗净后加入一大碗水中煮成粥，然后加入橘子皮末，搅拌均匀即可。早、晚餐可代替主食食用。这个食谱有助于降低血脂和胆固醇。

主治：适用于高血脂症。

禁忌：身体消瘦者不宜经常食用。

6、灵芝炖猪蹄

取15克灵芝、1只猪蹄，以及适量的料酒、精盐、味精、葱段、姜片和植物油