1. 拿一些木耳放入一个碗中。

2. 倒入适量温水，让木耳浸泡。

3. 大概浸泡九十分钟左右。

4. 把浸泡后的木耳放入清水中，轻轻揉搓，清洗干净。

5. 沥干水分后，将木耳放在盘子里备用。

6. 取一小段大葱，切成葱花。

7. 将切好的葱花放在一边备用。

8. 打散两个鸡蛋。

9. 预热平底锅中的食用油。

10. 倒入打散的鸡蛋，煎至金黄，然后盛入盘子备用。

11. 锅中再倒入少许油，加入切好的葱花，翻炒至香气四溢。

12. 将泡发的木耳加入锅中，继续翻炒。

13. 加入之前煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

14. 最后，加入适量食用盐、十三香粉和生抽，均匀翻炒大约两三分钟后，即可上菜，享受美味的佳肴！

15. 需要注意，尽管鸡蛋富含蛋白质并具有多种保健功效，但蛋黄中的胆固醇含量较高，应适量食用。