老年人腹部凸出可能由非疾病或疾病原因造成。以下是具体内容：

一、非疾病原因：

1. 饮食习惯：进食过多油腻食物可能导致腹部脂肪增加，而进食过快可能引起肠道内气体积聚。调整饮食，保持清淡饮食，并减缓吃饭速度，有助于改善症状。

二、疾病原因：

1. 顽固性便秘：随着年龄增长，肠道功能可能会衰退，不健康的饮食习惯和长期用药可能导致肠道出现慢性不完全性梗阻，从而引发顽固性便秘。在医生的指导下，使用益生菌如双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊、酪酸梭菌活菌胶囊等，有助于减轻腹部不适。

2. 肥胖症：遗传因素、压力和内分泌失调可能导致食物摄入过多，脂肪代谢紊乱，引发肥胖症，从而导致腹部脂肪堆积增多。适量运动、严格控制食物摄入，并遵循低脂、低钠饮食原则，有助于改善症状。

另外，结肠癌也可能导致腹部肿瘤增大，尤其对于老年人而言。如发现腹部肿块，应及时就医并在医生的指导下进行相关检查，以明确病因并采取适当治疗。