七月正值盛夏，虽然还不是吃海鲜的黄金时节，但时令海鲜也不少：皮皮虾、章鱼、扇贝、花蛤、海胆、龙头鱼、鲅鱼、海螺、海虹、蛏子、赤甲蟹等等。不容错过的七月海鲜季节，让我们一起来了解各种美味。

1. 皮皮虾：夏季皮皮虾肉质饱满，雌性虾有白色“王”字标记，雄性则有细小小爪。

2. 章鱼：章鱼富含蛋白质和矿物质，对健康有益，尤其适合体质虚弱或气血不足的人。

3. 扇贝：7、8月份扇贝丰产，是食谱中受欢迎的贝类食物，富含蛋白质和多种矿物质。

4. 花蛤：夏季蛤蜊肥厚，适宜用清水煮或制作蛤蜊豆腐汤，需注意凉水下锅以保持口感。

5. 海胆：六月底到七月初有马粪胆，七月末到十月有紫海胆，富含脂肪酸，有益心血管健康。

6. 龙头鱼：农历七月的龙头鱼价格低，肉质嫩，富含蛋白和钙。

7. 鲅鱼：盛渔期在5至6月份，适合捕捞的好季节，主要在舟山、连云港外海和山东南部沿海。

8. 海螺：产期在5～8月，富含蛋白质、维生素和氨基酸，是高蛋白、低脂肪、高钙质的保健食品。

9. 海虹：贻贝，富含蛋白质、脂肪、糖等，被誉为“海中鸡蛋”。

10. 蛏子：夏季盛产蛏子，富含蛋白质、钙、碘、硒、锌等微量元素，有益健脑。

11. 赤甲蟹：烟台赤甲红蟹在八月更加肥美，不过七月也不容错过。

这些时令海鲜充满美味，趁着七月的鲜美季节，不妨大快朵颐一番，千万别错过！