李子通常不会导致中毒，但是一次摄入过多可能对身体产生不良影响。

李子是一种常见的水果，富含维生素C、维生素E和多种氨基酸等营养成分，可清除体内自由基，减少紫外线对皮肤的伤害。其中的膳食纤维在肠道内吸收水分并促进肠道蠕动，有效防止便秘。因此，一般情况下，吃适量的李子不会导致中毒。

然而，由于李子中含有较多酸性物质，过量食用可能刺激胃黏膜，引发胃酸和胃胀等不适症状。此外，酸性物质也可能对牙齿造成腐蚀，不利于口腔健康。因此，不宜一次食用过多李子。尤其对于胃酸分泌过多或者脾胃虚弱的人，最好少食或不食为宜。