在寒冷的冬季，人们往往感到身体有些无法御寒，仿佛需要靠食物来取暖，这些食物为我们提供温暖的同时，也为我们的胃提供热量。然而，并不是所有食物都适合我们的胃。你是否知道应该选择哪些食物来滋养胃呢？冬季有哪些适合养胃的食谱呢？今天，我将向您推荐五款美味的食谱，让您的胃感到温暖，快来学习一下吧。

一、山药烧肉

山药被认为具有滋阴壮阳和助消化的功效，冬天食用山药既可补充体力，还能增强脾胃功能，抵抗寒冷，甚至有助于预防感冒。对于女性来说，山药也是瘦身的好助手，因为它热量较低但营养丰富，富含纤维，有助于控制食欲。

【所需食材】

- 猪肉约450克

- 山药2小根

- 葱、姜、干辣椒、陈皮、料酒、食用油、盐

- 红茶包1个

【制作方法】

1. 洗净蔬菜，将葱切碎一半，切段一半，将生姜切碎，山药洗净。

2. 用热水泡红茶包5分钟，然后去除茶包，保留茶水。

3. 将洗净的山药连皮放入电饭煲的蒸篮中，蒸熟后晾凉，去皮后切块。

4. 将猪肉切成小块，加姜和料酒，煮沸后焯水15分钟，然后捞出，沥水备用。

5. 热锅加底油，爆香葱和姜，加入调味汁烧热，加入焯水后的肉块，翻炒5分钟，加入足够的红茶水，加入陈皮、干辣椒和葱段，煮沸后盖上锅盖，小火焖煮约45分钟，直至变软且留下少量汤汁。

6. 揭开盖子，加入蒸好的山药块，翻炒约5分钟，然后大火收汁至浓稠，最后撒上盐，即可上桌享用。

二、香菇肉圆

香菇具有鲜美的味道和诱人的香气，而且营养丰富。在冬天多吃香菇有助于调理食欲，同时也能补充体力。

【所需食材】

- 猪肉馅400克

- 干香菇适量

- 红葱酥适量

- 食盐4克

- 淀粉适量

- 水淀粉少许

- 酱油膏适量

- 鲍鱼汁适量

【制作方法】

1. 在肉馅中加入酱油膏、盐、淀粉和花雕酒，搅拌均匀，然后加入香菇和红葱酥，继续搅拌均匀。

2. 在锅中烧开水，然后用双手将肉馅摔打几次并搓成圆形。

3. 将肉圆放入开水中，转小火，煮至全部浮起后再继续炖煮一段时间，直到熟透，然后捞出。

4. 在锅中加入少量水，加入适量的鲍鱼汁，搅拌均匀后煮开。

5. 将水淀粉加入肉圆表面，即可食用。

三、板栗鸡翅

板栗是冬季常见的食材，富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于预防多种疾病，同时口感香甜，适合煮粥或炒菜。

【所需食材】

- 鸡翅500克

- 栗子(新鲜)150克

- 食盐2小匙

- 酱油1大匙

- 葱15克

- 姜10克

- 蒜20克

- 八角少许

- 花椒少许

- 料酒2小匙

- 白芝麻(熟)少许

- 红尖椒适量

- 白糖2小匙

- 植物油适量

【制作方法】

1. 剥去板栗外壳并洗净，将鸡翅洗净，然后在清水中浸泡，去