冬瓜与芹菜是可以搭配食用的，但需注意适量，以免摄入过多导致不良反应。

冬瓜和芹菜在营养成分上相似，通常不会相互冲突。冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，适量食用可以补充维生素和各种营养素。芹菜富含维生素、微量元素、蛋白质、纤维素和甘露醇等，有促进排便和抗氧化等益处。因此，冬瓜与芹菜可以一起食用。

然而，冬瓜性质偏凉，不宜过量食用，否则可能引起腹泻、腹痛等不适。冬瓜中含有较多钾，大量摄入可能加重肾脏负担。芹菜也是寒性食物，对于体质偏寒的人群，需要注意少量食用，以免加重寒凉症状，如手脚冰凉、畏寒怕冷等问题。