石斛花是一种可食用的中药材，不仅具有出色的药用功效，而且富含高营养价值。人们平时食用石斛花可以摄取丰富营养，同时也能增强身体素质。下面将为大家介绍石斛花的功效与作用。

石斛花的功效与作用：

1. 保护胃粘膜，养胃生津：石斛花具有养胃生津的功效，饭前适量饮用石斛花茶，淡淡的幽香和清甜的口感能够开胃，而其中的多糖成分则能够保护胃粘膜，减轻食物对胃的刺激作用。

2. 缓解夏秋季节的干燥：石斛花属于性味甘平的中药材，用开水泡制的石斛花茶具有润肺止渴的效果。特别适合在夏季的炎热和秋季的干燥时饮用，能够保护肺部，增强肺功能。

3. 镇静安眠：失眠是受到环境、精神和内分泌等因素的影响，中老年人是失眠高发群体。石斛花茶具有镇静安眠的功效，适当饮用石斛花茶不仅可以调节异常的内分泌，其淡淡的清香甘甜味道能够使人镇静，帮助入睡。

4. 保肝护肝：肝脏是人体内唯一的解毒器官，日常生活中的毒素都会直接传送至肝脏进行解毒，但同时也会对肝脏细胞造成损伤。石斛花具有增强细胞功能的作用，饮用后能够增强肝脏细胞的解毒效果，减少毒素对肝脏的损伤，起到保肝护肝的作用。

石斛花的食用方法：

1. 煮饮：取适量石斛花洗净，加少许冰糖，用微火煮20-30分钟。可热饮，也可冷却后冷藏，早晚饮用两次。石斛花清香宜人，具有清热养阴的功效，有助于延缓女性衰老和缓解视力减退。

2. 榨汁：取适量洗净的鲜石斛花，放入榨汁机中加水，启动榨汁机3-5分钟，使营养充分释放，倒出即可饮用。可根据个人喜好添加适量的蜂蜜或冰糖。

以上是关于石斛花功效与作用的介绍。希望对您有所帮助。