维生素B族扮演多重重要角色，促进身体代谢、加速能量转换，并助推细胞再生、血液循环。此外，它们也有助于肠胃消化吸收、排毒肝脏，防止多种炎症，如口角炎、舌炎和皮炎。维生素B族还提高皮肤抵抗力、减轻炎症，有助于抑制皮脂分泌。

维生素B族包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等。它们在体内代谢中起着不可或缺的作用，将糖、脂肪和蛋白质转化为能量。缺乏维生素B会导致细胞功能下降，引发代谢问题，表现为疲倦和食欲不振。

维生素B族的作用包括：

1. 关键参与糖代谢，提供神经和肌肉所需的能量，有助于缓解压力和提高应对能力。

2. 维护上皮组织健康，包括眼睛和消化道黏膜，防止视力疲劳和口角炎等问题。

3. 改善脂肪代谢，有益于减轻溢脂性皮炎、痘痘和痤疮。

4. 改善胃肠蠕动，避免消化问题，如便秘、口臭和大便异味。

5. 维生素B3在代谢中发挥重要作用，缺乏会引发神经、皮肤和消化道问题，称为癞皮病或三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。

6. 有助于组织吸收氧气，改善皮肤、指甲和毛发健康，减少头皮屑。

7. 有解毒作用，减轻酒精和尼古丁等毒素的影响，舒缓头痛、偏头痛，保护肝脏。

8. 缺乏叶酸在怀孕前三个月可能导致神经管畸形，增加裂脑儿和无脑儿的风险。