冬季，肺是一个娇气的器官，需要细心呵护，过热或过寒都会导致它生病。肺部尤其容易在寒冷的冬季生病，因为寒冷会使肺容易发炎，导致感冒和咳嗽等问题。为了调节肺部，我们需要清肺润肺的食物。接下来，让我们一起看看哪些食物对肺最有益，并学习一些清肺润肺的汤品吧。

当肺中存在寒气时，身体的血气能力会提高到适当的阶段，有能力排出寒气时，首先会提升肺的功能，以排除寒气，这就是肺热的状态。有时在清晨四五点醒来，会突然感觉非常热，胸前可能会出很多汗，这也是肺热排寒气的现象之一。

肺热的症状包括感冒咳嗽、流鼻涕、痰黄以及生痤疮等。可以煲一些滋阴清肺的食材，如百合、地黄、麦冬、当归和玄参等。

那么，哪些食物对肺最有益呢？清肺的食物有胡萝卜、梨子、木耳、豆浆和蜂蜜等。

关于清肺的梨，有以下三种做法：

1. 把梨的内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等，然后煮食。

2. 带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。

3. 连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。也可以将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味可再放入枸杞、枣等。

此外，还可以将梨捣泥成梨糕，加入冰糖后食用，也能清热治疗咳嗽。

接下来，让我们了解一些清肺润肺的食谱：

1. 清肺汤一：雪耳、莲子、百合、排骨汤。

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：将上述材料清洗后，加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

2. 清肺汤二：桑百皮、百合、排骨汤。

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：将上述材料清洗干净后，加水一并放入煲内煮沸，煲一个半小时。

3. 润肺银耳羹。

原料：银耳5克，冰糖50克。

做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头，然后撕成片状放入锅中，加水适量煮沸，然后用文火煎熬1小时，加入冰糖直至炖烂即可。

4. 润肺豆浆粥。

原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加入适量白糖即可。

5. 鸭肉粥。

原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。

做法：先将鸭肉切丁，糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

6. 毛肚血汤。

原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属于热性食物，在气温渐高、天气干燥的春夏之交不宜食用）。

配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。

做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下