为什么食用蚕蛹可能引发过敏

吃完蚕蛹后，很多人可能会出现过敏症状。这是因为蚕蛹内含有一种特殊蛋白质，摄入后可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒或红疹等。此外，如果蚕蛹的储存条件不当，可能会导致腐烂和变质，从而破坏其营养成分，甚至产生黄曲霉素等毒素。正常人食用后也可能出现呕吐、腹泻等过敏反应。

吃蚕蛹引发过敏的紧急处理方法

如果出现过敏反应，应立即停止摄入食物。在食物未被完全消化前，尽快催吐，通常可以排出含有过敏原的食物，以避免机体继续吸收过敏原。如果已经过了催吐的时机，或者刚刚催吐后，可以饮用温热的白开水，以稀释体内的过敏原，促进身体新陈代谢，缓解过敏症状。然后，应前往医院接受治疗。医生可能会建议使用抗过敏药物，如氯雷他定、盐酸西替利嗪等，或者在发痒或红疹部位使用氢化可的松乳膏、丙酸氟替卡松乳膏等来缓解症状。如果摄入过量蚕蛹导致严重恶心、呕吐等症状，可能需要洗胃和补液治疗。

通常情况下，食用蚕蛹引发的过敏反应大约在3天内可以缓解。切勿搔抓皮肤，以免延长病程。

哪些人应避免食用蚕蛹

1. 过敏体质的人。

2. 患有手气或脚气的人。

3. 患有糖尿病的人。

4. 胃肠道健康状况不佳的人，因为难以消化。