“五一”小长假又到了，这个时候天气晴朗，许多人都外出旅游。为了确保愉快的旅程，我们在饮食方面不可忽视卫生和营养。毕竟，我们都知道疾病常常从口入。下面让我们一起来了解一下旅游中如何注意饮食卫生！

旅游中的饮食卫生是非常重要的。

1. 预防食物中毒：避免喝生水，特别是易受污染的河水、井水等。食用水果前要洗净或去皮，不要吃霉烂或变质的食品。切忌食用病死的动物肉，也不要随意采摘不认识的野果、蘑菇、野菜等。对于生食水产品，如咸螃蟹、黄泥螺、咸烤虾、咸梭子蟹等，要经过卫生加工后再食用。而生拌凉菜在食用前要彻底清洗，并用开水烫过，再加入适量的醋和蒜。

2. 预防饮用不合格的水：尽量避免喝自来水，许多旅馆都提供开水，可以用来饮用或者刷牙。此外，不要喝来源不明的水制成的饮料，即使是你熟悉的合格饮料，也要注意检查包装，特别要确认瓶口是否干净清洁。

在出游时，我们可以随身带些大蒜、生姜和食醋，这些食材不仅能提升饮食的口感，还有助于消化和健胃，对预防肠炎、痢疾、感冒等疾病也有一定效果。但对于患有胃炎、胃溃疡或容易上火的人来说，不宜过量食用。如果口苦咽痛、心烦、便秘等症状，建议食用一些寒凉性质的瓜果蔬菜，如西瓜、苦瓜、黄瓜、梨、柑、紫菜、冬瓜、芹菜等。

同时，我们还应该准备一些必备的药物：

- 仁丹：适用于消化不良、晕车晕船、气候闷热等引起的恶心、呕吐、头晕等不适。

- 痢特灵：对痢疾杆菌有抑制作用，可治疗急性肠炎、细菌性痢疾等肠道感染。

- 黄连素：对肠疾杆菌有抑制作用，毒副作用较小，可用于急性肠炎、细菌性痢疾、急慢性胃炎、胆囊炎等。

食品安全提示：

1. 尽量选择正规的餐厅或食肆用餐，并注意观察是否具备《卫生许可证》、《营业执照》等相关资质。

2. 优先选择有品牌和信誉的食品加工企业生产的食品。

3. 不购买腐败、霉烂、变质、有异味或过期的食品，要谨慎购买接近保质期的食品。同时，避免让家养宠物接触食品，因为动物身上常带有致病微生物。

4. 不购买过于便宜的食品，以防受骗上当。

此外，我们还需要注意以下几点：

5. 不购买或食用有毒有害的食品，例如河豚鱼、毒蘑菇、果子狸等。

6. 不购买来历不明的死物和来源可疑的反季节瓜果蔬菜等。

7. 不购买畸形的或与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜果、禽类和畜类。

8. 不宜过量食用卫生部提醒的以下10种食物：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜和油条。

9. 购买食品时要查看包装、标签和认证标志，检查是否有注册和条形码，同时查看生产日期和保质期，并购买后索要发票。对于有疑问的食品，最好选择不吃。

希望这些小贴士能帮助大家在旅游中保持良好的饮食卫生，享受一个愉快而健康的假期！