芥菜是一常见的绿色蔬菜，常见于餐桌上。这是一种一年生的植物，其嫩叶、嫩茎和根茎均可入菜。芥菜的独特风味与丰富营养，以及多种保健功效都令人喜爱。接下来，我们将探讨芥菜的益处和禁忌事项。

芥菜的益处：

1. 保护视力：芥菜中富含胡萝卜素，可转化为维生素A，对维持视觉健康和防治夜盲症有益。

2. 强化免疫系统：芥菜的辛辣味道有助于胃肠健康，而其中的营养成分可以提高免疫力，增强抵抗力。

3. 钙补充：芥菜富含钙，每100克中含有294毫克的钙，适合用于食疗补钙，对骨质疏松等钙不足的人群有帮助。

4. 促进肠道蠕动：芥菜富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，促进废物排泄。

5. 抗凝血：芥菜含有芥菜酸，具有止血作用，对于处理伤口有帮助。

芥菜的禁忌事项：

1. 便秘患者慎食芥菜，尤其是腌制品，因其盐分含量较高，不适合高血压和血管硬化患者。此外，内热、热性咳嗽、疮疡、痔疮、便血和眼部疾病患者不宜食用芥菜。

2. 芥菜不宜生食，也不要过量食用。

这些是关于芥菜的功效和禁忌事项的信息，希望这些内容对你有所帮助，祝你健康愉快的生活！