在夏季，高气温和湿度常常让人感到精神不振、疲惫乏力、胸闷头晕、食欲不振以及体重减轻。此时，适当食用苦味蔬菜会有很多好处。中医学认为，夏季人们感到不舒服主要是因为夏天的炎热和湿重会伤害肾气并困扰脾胃。

夏季是全年气温最高的季节，人体的新陈代谢非常旺盛。夏天的高温容易影响身体的生理功能和食欲等方面产生变化。那么，在这个炎热的夏季，我们应该如何调整身体状态呢？以下是适合夏季的保健养生建议，帮助您健康快乐地度过这个夏天。

1、最佳调味品——食醋

夏季由于出汗多，多吃一些食醋可以增加胃酸浓度，有助于消化和吸收，促进食欲。食醋还具有很强的抑制细菌能力，能够短时间内杀死化脓性葡萄球菌等细菌，对于预防伤寒、痢疾等肠道传染病有一定作用。夏天容易感到疲劳和不适，多吃一些食醋可以迅速缓解疲劳，保持充沛的精力。

2、最佳蔬菜——苦味蔬菜

夏季气温高湿度大，常常让人感到精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头晕、食欲不振以及体重减轻。此时，适当食用苦味蔬菜会有很多好处。中医学认为，夏季人们感到不舒服主要是因为夏天的炎热和湿重会伤害肾气并困扰脾胃。而苦味食物通过补气固肾、健脾燥湿的作用，可以平衡机体功能。现代科学研究也证明，苦味蔬菜富含具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是很好的选择。

3、最佳汤肴——番茄汤

夏天喝番茄汤可以补充营养，同时补充水分，一举两得。番茄汤(烧好后待冷却再喝)中含有丰富的番茄红素，对抗前列腺癌和保护心脏有一定效果，尤其适合男性。

4、最佳肉食——鸭肉

夏季并不意味着只能吃清淡的食物，实际上也可以进行适度的进补，关键在于选择正确的补品。这里推荐鸭肉，鸭肉不仅富含夏季急需的蛋白质等营养物质，还具有防疾和治病的功效。由于鸭肉属于寒凉性质，根据中医的治病原则，特别适合体内有火气的人食用，如低烧、虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿等在夏季较为常见。鸭肉可以与火腿、海参一起炖，炖出的鸭汁有益于补五脏之阴；与糯米一起煮粥，对于体虚的人有养胃、补血、生津的功效，对于病后体虚也有帮助；与海带一起炖食，可以软化血管、降低血压，预防动脉硬化、高血压和心脏病；与竹笋一起炖食，对于治疗痔疮出血有效。

5、最佳饮料——热茶

夏天少不了饮料，但首选并不是各种冷饮，啤酒或咖啡，而是普通的热茶。茶叶富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，不仅解渴还能消除乏力。英国专家的研究显示，热茶的降温效果远胜于冷饮，是消暑饮品中的佳选。

6、最佳营养素