能不能一起吃：菠菜与豆腐可以搭配食用。菠菜富含维生素K和其他营养成分，与富含钙和蛋白质的豆腐搭配食用有助于补钙健骨。焯水后的菠菜更适合搭配豆腐食用。

不能与之一起食用的食物：

1. 猪肝：菠菜中的维生素C会与猪肝中的矿物质结合，影响维生素C的活性和营养价值。

2. 黄瓜：黄瓜和菠菜中的维生素C相互作用，破坏营养。

3. 牛奶：菠菜中的草酸会降低牛奶的营养价值，影响钙吸收。

4. 韭菜：菠菜和韭菜性质不同，食用可能导致消化不良等问题。

5. 鳝鱼：菠菜属于冷性食物，而鳝鱼属于温性食物，一起食用可能引起腹泻和不适。