经过一个寒冷的冬季，加上放纵的饮食和缺乏运动，你是否发现自己多了几层脂肪？春天来临时，天气变暖，再也没有衣服可以隐藏住你的赘肉了。这时候，减肥成为当务之急。在春季减肥中，不仅要吃得好，还要吃得健康。饮食减肥一直备受减肥者的青睐。那么，有哪些食物有助于减肥呢？接下来，我为大家推荐几款营养健康的春季减肥食谱，让你在享受美味的同时，悄悄减去那些赘肉。健康饮食，健康瘦身，让你在减肥过程中不再担心饮食问题。

一、番茄青豆

用料：青豆250克、番茄100克、植物油5克、鲜汤150克、水豆粉30克、味精、精盐少许。

制作步骤：

1. 将番茄去皮后，切成青豆大小的丁，青豆洗净并沥干水分。

2. 热锅加油，烧至七成热，倒入青豆翻炒几下，加入鲜汤将青豆炖热。加入精盐、味精，然后倒入番茄继续炖热。用水豆粉勾芡后即可出锅上桌。

二、炒甜椒

用料：甜酱5克、甜椒250克、植物油15克、精盐、味精、白糖、麻油各少许。

制作步骤：

1. 将甜椒洗净去蒂，切成1厘米见方的小块，去籽和去心，撒上精盐拌匀备用。

2. 热锅加油，烧至五成热，倒入甜酱炒香后起锅盛入盘中。加入少量鲜汤、麻油、白糖、精盐调匀，然后倒入甜椒中即可。

三、牛奶燕麦饮

用料：燕麦片20克、牛奶100克、水120克、鸡蛋1个。

制作步骤：

1. 在锅中加入水和燕麦片，用大火煮开。

2. 转用中火，打入1个鸡蛋搅拌均匀，等到蛋花熟透后关火，盛出备用。

3. 可加入少许糖进行调味。

4. 将牛奶冲入燕麦粥中（冷牛奶或热牛奶均可），即可饮用。

四、银耳橘瓣粥

用料：燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克、水350克、白糖25克。

制作步骤：

1. 在烹调前一天，先用清水煮熟银耳。

2. 在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，用大火煮开后转用中火熬煮。

3. 煮约3分钟左右，粥呈现糊状，最后加入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。

五、素炒芦笋

用料：芦笋200克、植物油10克、鲜汤200克、姜5克、葱5克、精盐、味精、水豆粉少许。

制作步骤：

1. 芦笋洗净后放入沸水中焯一下，撕去老皮，然后摆放在盘中备用；将葱切成节，姜切片。

2. 锅中加热植物油至七成热，加入姜、葱炒香后加入鲜汤烧开。放入芦笋烧至入味，加入精盐、味精，然后将芦笋装盘。将剩余的汤用水豆粉勾芡，淋在芦笋上即可盛盘食用。

七、五香豆筋

用料：豆筋150克、植物油100克（实耗10克）、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。

制作步骤：

1. 豆筋洗净并泡软，然后切成5厘米长的节，再将节剖成粗条；将