老年人的骨骼系统比较脆弱，容易受到外伤和其他损伤的影响。因此，要预防骨折，需要注意饮食健康。以下是一些可以缓解骨折的食物：

1. 高钙食品：含有丰富的钙质的食品，如牛奶、豆腐、芝士等。

2. 高蛋白食品：如鸡肉、鱼类、豆类等，可以提供足够的蛋白质来帮助骨骼生长和修复。

3. 高纤维食品：如全麦面包、燕麦片、水果等，可以促进肠道蠕动，帮助排出废物和废料。

4. 低脂肪食品：如鱼油、橄榄油等，可以帮助减少胆固醇含量，降低心血管疾病风险。

5. 水果和蔬菜：含有丰富的维生素和矿物质，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，可以增强免疫力和保护骨骼健康。

需要注意的是，老年人在饮食方面应该根据自己的身体状况和需求来选择适合自己的食物。同时也要避免过度摄入某些不良成分，例如糖分、盐分等。最好咨询专业医生或营养师的建议。