晚上吃西瓜可能导致体重增加。这是因为西瓜含有大量糖分和水分。晚上人体的运动量较少，如果摄入过多的西瓜，其中的糖分就会在体内堆积成脂肪，导致肥胖。然而，适量食用西瓜可以有效地为身体补充多种微量元素和水分，提升免疫力，促进正常新陈代谢。

为了避免晚上发胖，我们可以选择食用燕麦、糙米、红薯等粗粮。这些粗粮富含膳食纤维，能够带来饱腹感，抑制食欲，减少因过量热量摄入引起的肥胖。另外，多摄入新鲜的蔬菜和水果，如苦瓜、胡萝卜、黄瓜、猕猴桃和苹果，也是明智之选。这些蔬菜水果富含维生素、纤维素、类胡萝卜素和微量元素，不仅能抑制体内脂肪堆积，还能加速新陈代谢，促进多余热量的消耗，有助于减肥和塑身。

在晚上快要入睡的时候，最好少食或者避免进食，以免未消化的食物导致体重增加。希望这些建议能够对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快！