冬笋以其低脂、低糖、富含纤维的特性而著称。常食可促进肠道蠕动，减少积食，降低胃肠吸收和积累脂肪。不仅可以与肉类、禽类、海鲜等一同烹调，也可搭配食用菌、绿叶蔬菜炒制，甚至可独立制作。但由于含有较多草酸，患有结石和痛风的患者应少量食用，并在烹调前将其焯水以去除草酸。

香菇又称冬菇，是人们冬季常食的食用菌类之一。香菇热量低，富含蛋白质和维生素，能够提供人体所需的多种维生素，同时促进体内钙的吸收。经常食用香菇可以增强免疫力，预防感冒。无论是鲜香菇还是干香菇，都可以与其他肉类或蔬菜搭配，做出美味佳肴。适合各个年龄段的人群，特别对于预防高血压和高血脂等疾病有益。其中的膳食纤维也有助于排出多余的胆固醇。

冬瓜具有利尿、消肿、清热解毒的功效，对于冠心病和水肿腹胀等症状有显著的辅助作用。冬瓜水分充足，热量却很低，同时富含营养成分，可以防止体内脂肪堆积，具有消肥降脂的效果。最适合与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食材一同烹调，以发挥其最佳的食疗功效。

冬枣含有多种人体所需的氨基酸和丰富的维生素，尤其是高含量的维生素C，可以提高人体免疫力，预防感冒。此外，还富含糖类和环磷酸腺苷等物质，能有效保护肝脏和心血管。然而，胃部胀气者和糖尿病患者不宜过量食用，胃炎和胃溃疡患者在食用生枣时应将其去皮。