将胡萝卜、香菇和瘦肉切成小块，然后一起剁碎，制作成肉糜。接着将面条煮熟，过冷水后捞起备用。

在肉糜中加入玉米淀粉、葱、酱油、盐和芝麻酱，搅拌均匀，腌制3个小时。

烧热油，将腌制好的肉糜放入油锅中爆香，然后倒入面条一起翻炒，确保面条和肉糜均匀混合。

最后淋上少许酱油，炒至熟透后出锅。可以撒上葱末作为装饰。