木耳作为一种常见的食物，在日常生活中广泛食用。尽管其外观不太美观，但木耳却富含丰富的营养，远高于其他蔬菜和肉类。因此，它常被人们选作滋补品。然而，需要注意正确食用黑木耳，否则可能引发中毒反应。下面我们来了解一下木耳中毒的症状。

木耳中毒会表现出一系列食物中毒的临床症状，包括恶心、呕吐、腹胀和腹泻等消化系统问题。

木耳作为一种常见的食材，具有鲜美的味道和丰富的营养，但是如果不正确食用，就可能导致食物中毒。长时间浸泡后的木耳，可能会导致细菌大量繁殖，并产生毒素。食用这样的木耳后，患者可能会感到恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状。有些患者还可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。随着病情的进展，可能出现呼吸困难、抽搐、休克等症状，甚至威胁到生命。如果出现中毒症状，建议采取简单的催吐治疗，并及时就医接受洗胃和对症治疗。

食用木耳时需要注意挑选优质的木耳。建议选择光泽乌黑明亮、质地脆的木耳。在泡发的过程中，尤其是夏季，需要经常更换水，并使用适量的干燥木耳用温水泡发。此外，还要注意不要过长时间泡发木耳，以免细菌滋生。

以上是关于木耳中毒症状的相关介绍，希望对您有所帮助。