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茶水的八项禁忌,你一定要了解!
1. 绝不可空腹饮茶
空腹饮茶会稀释胃酸,抑制胃液分泌,干扰消化功能,甚至引发心悸、头痛、胃部不适、眼花和焦躁等“茶醉”症状,同时影响蛋白质的吸收,还可能导致胃粘膜炎。若出现“茶醉”现象,可以尝试含糖果或喝些糖水来缓解。
2. 中秋节饭前后不宜大量饮茶
在中秋节,很多人喜欢边吃饭边饮茶赏月。但是,饭前后约20分钟最好避免饮茶,因为茶水会稀释胃液,影响食物的消化。另外,茶叶中含有草酸,会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。
3. 睡前忌饮茶
在中秋节或平常,睡前两小时最好不要饮茶,因为茶叶会使人精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠。特别是新采的绿茶,饮用后会导致神经高度兴奋,增加失眠风险。
4. 尿酸过高者限制饮茶
对于尿酸过高的人,如痛风患者,应限制饮茶。茶叶中的鞣酸会与尿酸竞争性地排出,影响尿酸的排泄。因此,痛风病患者特别不宜饮浓茶。
5. 忌用茶水送药
茶叶中的鞣酸可能与许多药物发生化学反应,会大大降低或完全失效药效。许多中药如人参、黄连、黄柏、元胡等,也不能与茶水同服,以免降低药效。如果不确定哪些药物与茶叶成分会发生反应,最好所有药物和中药都不要用茶水送服。
6. 不要喝不适合的茶
举例来说,对于喜欢喝茶的人来说,如果有胃病,一般不宜饮绿茶。因为中医认为,喝绿茶容易产生寒气,实际上是因为茶多酚未经氧化,其刺激作用较强。相比之下,红茶在加工过程中部分茶多酚已经氧化,对胃刺激较小,有暖胃作用。因此,胃病患者最好选择红茶。有些人喜欢泡浓茶,这在他们自己喜好的范围内没问题,但一般人最好避免喝太浓的茶。
7. 儿童避免饮浓茶
因为茶叶浓度较高时,茶多酚含量过多,易与食物中的铁发生作用,不利于铁的吸收,可能导致儿童缺铁性贫血。儿童可以适量饮用淡茶。
8. 孕妇不宜饮茶
中秋节虽然喝茶是习俗,但如果怀孕了,尤其是不宜饮浓茶。茶叶中含有大量的茶多酚和咖啡碱等成分,对胎儿发育不利。因此,孕妇应少饮或不饮茶。