贫血在中医学中属于"虚证"范畴，常见的虚证有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可以根据自己的病情选择适宜的食疗方法进行调理。

贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。

以下是几种适用于贫血的食疗方法：

1. 龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。将这些材料一起煮成粥，然后热温服。此粥有养心补脾、滋补强壮的功效。

2. 新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。将羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，再加入粳米共煮成粥。食用时适量调温服，每次服用10-15天，为一个疗程。此粥有补肾壮骨的功效。

3. 糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。将这些材料一起煮成粥，食用时加入适量白糖。此粥有滋阴补血的功效。

4. 制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先用制首乌煎取浓汁去渣，再加入红枣和粳米煮成粥，最后放入适量红糖，再煮一两沸即可。热温服。需要注意的是，煎煮首乌时不宜用铁器，最好使用少锅或搪瓷锅。此粥有补肝益肾、养血理虚的功效。

5. 鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开后加入少许盐，再放入蛋黄煮熟，每日饮服2次。此方法适用于缺铁性贫血，有补铁的功效。

6. 猪肝150克，菠菜适量。将猪肝洗净切片，与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或者用洗净切片的猪肝，放入沸水中煮至近熟时，再加入菠菜，最后加入调味料。食用时可以吃肝、吃菜，喝汤。此方法也适用于缺铁性贫血，有补铁的功效。

这些食疗方法可以给贫血患者提供一定的帮助，但请务必在专业医生的指导下进行调理。