寒冷干燥的冬天，早晚温差大，稍不留意就容易感冒，尤其是抵抗力较低的人群。这些感冒多由风寒引起，那么在冬季我们应该如何预防和治疗感冒呢？有哪些粥可以帮助我们迅速康复呢？下面将介绍几种适合冬季食用的粥品。

首选的煮粥原料是大米。大米具有味甘平性，能和胃气、补脾虚、壮筋骨，以及和五脏的功效。相比之下，其他米类如小米、糜子米、薏米属于性味甘且微寒的食物，不太适合冬季食用。经常喝大米粥可以预防感冒，但在烹制粥时要注意温度，不要过烫以免伤害黏膜，也不要过凉以免影响疗效。

1. 生姜大枣粥

与生姜苏叶粥具有类似的功效。制作方法如下：将大米放入锅中稍微干炒，然后加水用勺子搅拌均匀，放入大枣和生姜片，用文火慢煮，直到粥煮熟，最后加入少许盐。需要注意的是，这两种粥的温热效果较强，不适合婴幼儿、严重眼部充血或患有痔疮的人食用。

风热感冒症状包括发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴和大便干燥。

2. 生姜苏叶粥

生姜是对抗发烧、打喷嚏、咳嗽等症状的最佳天然"武器"，具有祛痰、祛寒、补气和平喘的作用；苏叶具有发散风寒的功效，在一般药店都可以购买到。具体做法：取10克苏叶和3片生姜，将白米粥熬煮好后加入，再次煮沸即可食用。

3. 桑叶枇杷粥

准备桑叶18克、枇杷叶10克、甘蔗100克、薄荷6克，将其洗净切碎，加适量水煎煮取汁，再加入60克大米煮至粥稠，趁热食用。

4. 防风粥

准备防风（可以在药店购买到）15克、葱白2根、生姜3片、大米50克。先将大米煮熟，快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐。该粥能清热祛风、散寒止痛，适用于因风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等症状。

流行性感冒的症状包括急性发病、持续高热、全身症状较重，而鼻塞、流涕和咽痛症状并不明显。

5. 白萝卜茶叶粥

取白萝卜100克、茶叶5克，适量食盐。先将白萝卜洗净切片煮烂，加入少许食盐熬煮成粥，然后将茶叶用开水泡5分钟后倒入粥中。白萝卜能清热化痰，而茶叶则有清肺热、理气开胃、止咳化痰的功效。

希望以上介绍的粥品能对预防和治疗冬季感冒有所帮助。当然，在饮食调理之外，合理保暖、加强锻炼、保持充足的休息也是预防感冒的重要措施。如若症状严重或持续，请及时就医。