早餐误区一：煎鸡蛋不是最健康的选择

鸡蛋是一种营养全面、平衡的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。然而，现在很多人在早餐时喜欢吃煎鸡蛋。但是，这样的早餐很可能含有较高比例的脂肪，使早餐变得不太健康。即使是吃鸡蛋三明治，也会加入辅助调味料如蛋黄酱等，因此，如果想吃鸡蛋作为早餐，最好选择水煮蛋，这样更为健康。

早餐误区二：混淆“纯牛奶”和“早餐奶”

很多人选择牛奶作为早餐必备品，但有不少人常常将“纯牛奶”和“早餐奶”混淆。实际上，它们是不同的产品。纯牛奶只是鲜牛奶，而早餐奶除了牛奶成分外，还含有花生、水、麦精、燕麦、蛋粉、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等配料。早餐奶的蛋白质含量通常为2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量一般在2.9%-3.1%之间。因此，在选择早餐时，应注意区别并搭配相应的食物，以保持更健康的饮食。

早餐误区三：避免选择过于甜腻的食物

早餐似乎成了许多人吃甜食的时间，他们会选择水果面包、肉桂卷、巧克力松饼、牛角面包等。然而，你是否知道早餐吃太甜的点心对健康并不利？过多的糖分会让你很快感到饥饿。同时，富含黄油、奶油等成分的甜点含有大量脂肪和糖分，无意中摄入过多能量，可能导致肥胖隐患。因此，早餐的主食最好避免选择过于甜腻的食物。

早餐误区四：少吃加工肉

欧式风格的早餐常常会包含培根、香肠、熏肉等加工肉，看起来很有格调和高端。然而，从健康的角度来看，加工肉并不是一个好的选择。早餐需要充分摄取蛋白质，但加工肉通常含有较多盐分和脂肪，可能增加坏胆固醇的水平并增加患脑卒中的风险。因此，如果想在早餐中吃肉，最好避免选择加工肉类。

早餐误区五：不要用零食代替正餐

如果早上时间不充裕，很多人会选择零食作为早餐，因为零食方便又快捷。虽然偶尔吃零食来解饿是可以的，但如果每天把零食当成主要的早餐，就是不科学且不健康的做法。零食多数属于干食，而早晨时人体处于半脱水状态，这使得零食不易被消化吸收。而且，饼干等零食的主要成分是谷物，虽然能够在短时间内提供能量，但会使人很快感到饥饿，导致中午时血糖水平明显下降。早餐选择零食容易导致营养不足，影响体质，进而引发各种疾病。因此，我们应该尽量避免用零食取代正餐。