备齐所需食材：

在锅中烧开一些油和姜片。

倒入适量开水，将花甲放入，盖上盖子煮15分钟，然后加入少许盐，美味的花甲就做好了。

购买回来的花甲需要先用盐水养半天，这样它们才能把沙子吐出，这样吃起来会更加美味。