纳豆保护心脏，预防心肌梗死

纳豆是一种通过黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品。研究表明，纳豆中含有纳豆激酶，它具有“溶解”血栓的作用，有助于预防心肌梗死、脑梗死等疾病。此外，纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙和维生素K，不仅能补充雌激素，改善更年期症状，还有助于预防骨质疏松症。

为了保持纳豆激酶等成分的活性，纳豆应该在凉菜状态下食用，避免加热。新鲜食用纳豆可以保留其对心血管健康的益处。同时，为了不削弱其对心脏的保护作用，应避免在纳豆中加入大量油脂，也不建议搭配大量的动物性食品食用。

普洱茶稳定血糖水平

普洱茶性质温和，对脾胃的刺激相对较小，富含茶多酚等多种对健康有益的成分。研究表明，普洱茶能够显著抑制与糖尿病相关的生物酶活性，有助于稳定血糖水平。

建议在两餐之间饮用普洱茶，并用100℃的沸水冲泡。在喝普洱茶之前最好先进行一次冲泡，因为大多数普洱茶都是经过存放数年后饮用，容易沉积尘埃。这样的“洗茶”步骤有助于“涤尘润茶”，使茶汤更加清澈可口。

茶水有助于血液清理和氧化

茶水作为日常最常见的饮品，具有多种功效。对于工作压力较大的上班族，喝一杯浓茶可以缓解压力，消除疲劳。对于糖尿病患者，茶水可以抑制体内的酶活性，有助于稳定血糖水平。对于肠胃病患者，适量饮用茶水可以缓解肠胃不适，其中茶多酚的存在对健康有益。此外，茶水还有一个重要功效，它可以清理血液。

茶水中的茶酚有助于血液的氧化过程。多喝茶水可以预防高血压、高血糖的发病，并降低体内胆固醇水平，使血液循环更加顺畅。

燕麦有助于调节血脂

燕麦富含丰富的β葡聚糖和膳食纤维，这些成分可以抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。此外，燕麦还能带来较强的饱腹感，使人们长时间保持饱足感。

建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，并且不添加任何糖或奶精等成分的燕麦。可以用燕麦熬粥，再加入一些果仁，这样不仅营养丰富还美味可口。

芹菜有助于降低血压

芹菜富含丰富的钾和芹菜素，这些成分有利于控制血压。根据美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究，适量饮用芹菜汁确实有助于降低血压。

在烹制芹菜时应少用油和盐，以免削弱芹菜的降压作用。可以将芹菜焯水后凉拌，或者直接榨汁饮用。

黑豆是血液循环的助推器

黑豆富含丰富的花青素，能够清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。

泡制黑豆时，最好先将其炒熟，放凉后倒入陈醋使其浸泡，但要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖子后开始浸泡，待黑豆完全膨胀后即可食用。黑豆还可以用来制作豆浆或熬汤。

海带有助于净化血