螃蟹一旦死亡就不宜食用，因为死去的螃蟹可能会产生毒素，摄入后会引发呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，还可能引发过敏症状如荨麻疹和呼吸困难。因此，建议避免食用已死亡的螃蟹。为了安全起见，最好选择新鲜的活螃蟹，并确保烹饪彻底，以预防肠胃问题。同时，不宜与酒类一同食用螃蟹，以避免不适。

关于螃蟹的储存方法：

1. 冷藏冰箱：将螃蟹放入冰箱冷藏室，模拟低温环境，螃蟹会进入休眠状态，不会死亡，但也不会活动。

2. 常温保存：如需保存一段时间，可将螃蟹放入大容器或浴缸，加适量水，每隔一段时间投喂食物和更换水，可保存大约7天。

清洗螃蟹的步骤：

1. 鉴于螃蟹生活在水中，可能携带细菌和微生物，应确保将其表面清洗干净。

2. 将螃蟹放入容器中，加入适量食用盐，用盐水浸泡一段时间。

3. 使用小刷子清洗螃蟹身上的泥沙，包括背壳、腹部、嘴巴、脚和脚的夹缝。

4. 去除内脏、类角、背壳、蟹壳中间的三角部分、蟹嘴和蟹腮。清洗干净后，用清水冲洗几遍即可准备下锅。