牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病。遗传性疾病等都可能导致大家得牛皮癣，会给患者带来很多的麻烦，比如境界清楚的具有银白色鳞屑的红色斑块等牛皮癣症状就给患者带来了巨大的影响。对于患者来说，夏季可能是一个“幸福”的季节，因为夏季患者的症状表现会出现减轻的现象。但是，在夏季患者更要重视到护理的重要性，特别是在饮食上的护理。

1、菜不能代替水果

水果除了味道香甜、不用烹调、营养流失少外，多数水果都含有蔬菜中所没有的具有生物活性的非营养物质，如各种有机酸如柠檬酸、苹果酸和葡萄中的酒石酸等、酚酸类物质和芳香类物质。这些非营养物质对牛皮癣患者的健康不无裨益，可刺激消化液分泌，开胃消食，并促进多种矿物质的吸收，可抗菌消炎，清除自由基，抑制血小板凝集等。

2、果不能代替蔬菜

这也是牛皮癣注意事项之一，从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但水果中除了鲜枣、山楂、柑橘含维生素C较多外，一般水果如苹果、梨、香蕉等所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。比如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的作用。一些苦味的食物，如苦瓜、苦菜等，具有清热解毒的功能，可以健胃增食。

1、含维生素B2较丰富的食物有，花生、瘦肉、绿色蔬菜、鸡蛋等。

2、含维生素A丰富的食物有，蛋黄、牛奶、玉米等。

3、含胡萝卜素较多的食物有，胡萝卜、红薯、青豆、西红柿等。