肠胃绞痛和腹泻可能是由急性胃肠炎、肠易激综合征和胃肠痉挛等因素引起的。

1、急性胃肠炎

肠胃绞痛和腹泻可能是由急性肠胃炎引起的，通常是因为摄入不洁净的食物，导致细菌或病毒感染胃肠黏膜，使肠道黏膜水肿、充血，或者损伤肠道黏膜。在炎症刺激下，肠道蠕动速度增加，从而导致肠胃绞痛和腹泻。同时，可能会伴随食欲不佳、呕吐和恶心等症状。

2、肠易激综合征

肠易激综合征也可能导致肠胃绞痛和腹泻。这通常是由于情绪过度紧张、焦虑，或者急性肠道感染引起的。同时可能伴随腹痛、腹胀、烧心和呕吐等症状。

3、胃肠痉挛

进食刺激性强的生冷食物或难以消化的食物，腹部受凉或过度进食，都可能对胃肠道造成刺激，导致胃肠痉挛，进而引发肠胃绞痛和腹泻的现象。