食道疼痛可能由多种原因引起，包括食物过硬、食管炎和食管黏膜损伤。

1、食物过硬

吃硬物食道疼痛可能是由进食的食物过硬导致的，这些食物表面可能比较粗糙，刺激到食道的神经引起疼痛，或者在过程中划伤了食道黏膜。

2、食管炎

食道炎症也是引起食道疼痛的原因之一。通常情况下，食管的黏膜表层或深层组织受到一定的刺激或损伤，导致食道黏膜发生水肿、出血等不适症状。患者可能还伴有吞咽疼痛、吞咽困难等症状，从而出现吃硬东西引起的食道疼痛现象。

3、食管黏膜损伤

如果食道黏膜受到损伤，也会导致吃硬东西时出现食道疼痛。这通常发生在胃食管反流、慢性胃炎或十二指肠内容物反流后，刺激到食道黏膜引起疼痛。患者可能还伴有胃酸倒流、胸口灼热等不适症状。