肺结核患者可以食用新鲜鱼肉，因为鱼肉富含高质量的蛋白质、维生素A、D、E、B2和B12，以及多种脂肪酸。这些营养物质可以为肺结核患者提供所需的蛋白质、维生素和热量。

然而，肺结核患者需要注意，应选择新鲜的鱼肉，避免食用变质或保存时间过长的鱼肉，因为这可能引起过敏反应，影响药物的治疗效果。

对于早期肺结核患者的治疗，常用药物包括利福平、异烟肼、乙胺丁醇和丙烯酰胺，通常联合使用三种或四种药物，以早期控制病情、缩短传染期。对于病情较为严重或产生耐药性的患者，可能需要联合使用丙硫异烟胺和对氨基水杨酸等针剂治疗。对于出现肺部纤维空洞、症状严重并常伴有大咯血的患者，可能需要结合化疗治疗。对于一系列治疗无效的患者，及时采取手术治疗是必要的。在治疗期间，患者应注意避免产生恐惧、过度紧张和焦虑的心理状态，因为这对病情恢复不利。

肺结核患者的饮食应该保证色香味美，同时也要保证营养丰富和均衡。平时可以食用新鲜的鸡肉、瘦猪肉、鱼肉、油菜、油麦菜、黄瓜、角瓜、木瓜、苹果、安慰梨、胡萝卜、小米和玉米等食物。需要避免食用油炸、烟熏、烧烤和辛辣的食物。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。