对于沙眼患者来说，饮食方面需特别关注。维生素A的摄入对修复眼睛细胞膜至关重要。以下是沙眼患者在饮食上的建议：

沙眼患者宜食的食物：

1. 增加维生素A摄入，可多食用柿子、柚子等水果，也可选择生胡萝卜或将胡萝卜加入饮食中。动物性食物中，猪肝富含维生素A，可以适量食用。

2. 除了水果，多摄入蔬菜和其他有益于眼睛的食物，如鱼肝油、奶制品和菠菜。沙眼患者需要保护眼睛，可以进行眼保健操，特别是那些长时间使用电脑的人，应合理安排工作时间，有必要时可考虑使用防辐射眼镜。

3. 维生素A不仅对沙眼有益，还可预防和治疗干眼病。如果眼睛容易干燥或疼痛，维生素A的摄入对缓解症状有帮助。沙眼患者或长期用眼者应确保每天获得足够的维生素A。

沙眼患者忌食的食物：

1. 避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜和火烤食物。

2. 避免油腻食物，如肥猪肉和肥牛腩等。

3. 忌热性水果，如榴莲、龙眼和荔枝等，因为过热的食物可能影响视力，导致视物模糊。

这些是关于沙眼患者在饮食方面的建议，希望这些信息对大家有所帮助。