维生素B2，也被称为核黄素，在生长代谢中扮演着非常重要的角色。当身体缺乏维生素B2时，皮肤和黏膜容易发生炎症，表现为口角糜烂、裂口和张口出血，并伴有疼痛和灼热感等症状。那么，在我们的日常生活中，如果缺乏维生素B2，应该通过摄入哪些食物来补充呢？接下来将为大家解答。

含有维生素B2的食物广泛存在于动物和植物性食物中，包括奶类、蛋类、各种肉类、内脏、谷类、蔬菜和水果。奶类和肉类提供了相当数量的维生素B2，而谷类和蔬菜是中国居民维生素B2的主要来源。

以下是一些富含维生素B2的食物：

1. 植物性食物：

菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、海带、茄子、芹菜和蘑菇中的维生素B2含量较高。

2. 奶制品：

奶制品中含有一定量的维生素B2。鸡蛋黄、鲫鱼和鳝鱼的维生素B2含量较高。

3. 水果：

橘子和橙子富含维生素B2。

4. 肉类：

动物内脏（如肝、肾和心脏）含有丰富的维生素B2。

5. 谷类：

小米和黄玉米每100克含有约0.12毫克和0.14毫克的维生素B2，可作为维生素B2的补充来源。此外，酵母中的维生素B2含量也很高，每100克中含有约3.6毫克。

以上就是关于富含维生素B2的食物介绍。如果你是维生素B2缺乏的人群，仅仅依靠日常饮食中的蔬菜和水果是无法立即产生效果的。最好还是在医生的指导下适当补充复合维生素B片。希望上述信息对大家有所帮助。