适量食用面筋对于尿酸高的人来说是可以考虑的。尿酸高是指体内尿酸含量超过正常水平，与饮食和疾病有一定关联。如果尿酸高情况不太严重且没有不适症状，可以通过调整饮食来缓解，选择低嘌呤含量的食物。面筋是经过面粉加工而成，其嘌呤含量较低，适度食用不会导致体内嘌呤含量增加。此外，还可以增加摄入低嘌呤的食物，如麦片、大米和水果等，以帮助预防病情恶化。

当尿酸高并伴有不适症状时，通常可以在医生的指导下使用秋水仙碱片、布洛芬缓释胶囊等药物进行治疗。这些药物能够抑制尿酸的生成或促进尿酸的排出，达到一定的治疗效果。

除了面筋，尿酸高的患者也可以适量食用新鲜蔬菜，但需避免摄入高嘌呤食物，如猪肝、螃蟹、海虾等。