白果，又被称为银杏果，富含多种人体所需的营养成分，包括蛋白质、糖类、淀粉、维生素和微量元素等，同时还具备益肺气、止咳喘等功效。然而，考虑到其特性，银杏果是否适合食用需要仔细考虑。下面我们将详细了解这个问题。

白果是否适合食用？

需要注意的是，银杏果具有轻微的毒性。尽管银杏叶对心脑血管有一定益处，银杏果则有止咳作用，但并非每个人都适合食用。只有那些感到乏力、呼吸急促、体弱并伴有咳嗽或哮喘症状的人才适合食用银杏果。而对于那些咳嗽伴有黄痰的人，不建议食用银杏果，因为这可能导致胸闷、头晕和脑胀等不适症状。总的来说，不建议每天食用银杏果。

如何食用银杏果？

1. 烤制：将银杏果剥壳后，去除芽，然后用火烤制。这样制作的银杏果带有焦香味，中和了银杏略带的苦味，口感独特。务必确保在烤制前处理好银杏果。

2. 泡茶：将剥开的银杏果种胚磨成碎末，用开水冲泡成茶。如果口感不合适，还可以加入糖、豆浆或牛奶等饮品一同食用。

3. 制作甜点：将银杏果用作糕点的配料，可以让糕点口感更加糯滑，并赋予清香的味道。这对于爱尝试新口味的年轻人来说是一种有趣的尝试。

4. 煮熟：在煮银杏果时务必确保将其煮熟，这样可以减少其中的毒性成分。同时，剥掉外壳并去除种牙，因为种牙含有最多的毒性成分。这样处理后的银杏果口感更好，毒性也降低到最低程度。

温馨提示：

1. 婴儿不宜食用银杏果。一般而言，中毒剂量为10-50颗，儿童食用7-15颗即可引发中毒。如果出现中毒症状，应立即就医。

2. 在食用前，务必将银杏果浸泡在清水中1小时以上，然后再煮熟。

3. 避免直接用手接触银杏果，以免引发过敏或中毒反应。