建议不再食用已死螃蟹，因为螃蟹在死亡后可能会寄生病菌，食用它们可能引发肠胃不适，包括头晕、腹痛和腹泻，甚至可能导致中毒和过敏。螃蟹属于海鲜，如要食用，应选择新鲜的活螃蟹，并确保将其充分烹煮以避免不良反应。

在螃蟹死亡后是否可食用是一个常见问题。最好不再食用已死螃蟹，因为它们可能摄入死鱼、死虾等腐败动物尸体，体内寄生大量病菌。螃蟹死后，细菌会快速分解蟹肉，导致食用品质下降，生物胺含量上升，可能导致中毒。生物胺是含氮有机化合物，适量不会有害，但摄入过量可能引发中毒。

螃蟹的毒性问题也需要考虑。死亡的河蟹体内组胺含量会迅速增加，即使高温加热也难以去除，这是食用死螃蟹可能中毒的主要原因。实验证明，大闸蟹死后体内组胺含量迅速增加，可能导致轻微中毒。

如果购买的螃蟹已死，最好不要食用，除非能够确定它刚刚死亡，这时可以立即烹调。然而，通常很难准确判断螃蟹的死亡时间，因此更安全的做法是避免食用死螃蟹。