对于面部下颌角肥大或轮廓较大的人来说，他们可以选择进行削骨手术来改变他们的面部轮廓。以下是削骨手术的具体过程：

1. 麻醉：通常，在削骨手术中使用全身麻醉，并通过气管插管进行操作。

2. 切口和分离：在口腔内靠近下颌角的位置进行切口，通过口腔内部将肌肉与骨膜分离，将下颌骨暴露出来。

3. 削骨：根据预先设计好的削骨方案，移除部分下颌角，并修整削骨后的棱角。根据实际情况，可能还需要去除一部分内层咬肌或脂肪。

4. 缝合：在骨骼伤口处涂抹骨蜡，并用医用棉球进行压迫止血，然后缝合切口。手术结束。

以上是削骨手术的一般步骤。请注意，这是一项复杂的手术，需要由专业医生在合适的医疗环境中进行。在考虑进行此类手术之前，请务必咨询医生，并充分了解手术的风险和可能的并发症。