早餐健康减肥，不必每天坚持稀饭豆浆和油条。今天，我将向大家介绍几款低脂、美味的蔬菜小饼做法，它们自然清新，独具田园风味，让您在品尝美食的同时轻松减肥。现在跟随我一起学习这几款低脂早餐饼吧！

香煎玉米饼

所需原料：新鲜粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油

做法：

1. 将新鲜的粘玉米脱粒，放入开水中焯熟，用凉水冲洗后，加入糖搅拌均匀。

2. 在面粉中加入鸡蛋和干面粉，搅拌均匀。

3. 在平底锅中加入适量油，待油热后，将调制好的玉米粒压实铺在锅底。

4. 在玉米粒上放上煮熟的毛豆粒，再用小火煎至金黄色，煎熟后切块即可。

香煎土豆饼

所需原料：土豆、牛奶、黑胡椒、盐

做法：

1. 将土豆隔水蒸熟，放凉后去皮并压碎。

2. 在牛奶中加入黑胡椒、盐，然后将其与土豆泥混合拌匀。

3. 将土豆泥做成大小均匀的饼状，放入预热并涂了少许油的平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

紫薯饼

所需原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

做法：

1. 洗净紫薯后，削皮，用大火蒸熟，压成泥状，加入白糖，再加入糯米粉和牛奶，揉匀。

2. 将紫薯泥搓成小圆球，然后滚动烤盘，让紫薯球均匀地裹上芝麻，再将球压扁成紫薯饼。

3. 在饼铛或平底锅中加入少许油，小火煎熟即可。

香菇肉饼

所需原料：猪肉馅300克、鲜香菇3朵、油、盐、生抽2克、香油1克、白糖2克、胡椒粉

做法：

1. 将香菇泡发后切碎，与肉馅混合，再加入生抽、糖、香油、盐和少许胡椒粉，搅拌均匀。

2. 取一小块肉馅，搓成圆形，然后压扁成饼状。

3. 在锅中加入油并烧热，将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次，直至肉饼熟透即可。

南瓜饼

所需原料：老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

做法：

1. 将老南瓜洗净，切块后蒸熟，加入适量白糖并搅拌均匀。

2. 加入糯米粉和粳米粉，比例约为4:1，用筷子搅拌，揉成南瓜团。

3. 取一小团南瓜团，搓成长条状，然后切成大小差不多的小段，再取一小团，在手中按扁后挤入豆沙，再揉圆并轻轻按扁。

4. 锅中倒入适量油，待油温达到5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄即可。

圆白菜煎饼

所需原料：玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉

做法：

1. 将鸡蛋打散，加入少许胡椒粉、辣椒粉和盐，滴入少许料酒，搅拌均匀。

2. 加入虾皮和玉米面，再将圆白菜切成细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。

3. 烧热不粘锅后，滴入少许油，倒入面