腮腺炎是由腮腺细菌感染或病毒侵袭引起的疾病。该疾病的症状包括腮腺的红肿、发热和疼痛，同时还会出现全身不适症状，如发热、头痛和食欲不振。如果不及时治疗，可能会发展成睾丸炎或脑膜炎等并发症。在治疗期间，很多疾病都需要避免摄入特定食物。那么，患有腮腺炎的人应该避免哪些食物呢？

患有腮腺炎时，最好避免摄入酸性食物，例如西红柿、桔子、醋和柠檬。同时还应避免辛辣食物，如辣椒、生姜和白酒等。另外，也应该避免摄入毛制品，如鲫鱼、狗肉和羊肉。此外，韭菜、菠菜、金针菇和其他长纤维食物也应少吃或不吃。在患病期间，合理的饮食有助于加快康复，对腮腺炎也是如此。患者在腮腺炎期间应避免随意食用辛辣食物和发制品，以免影响治疗效果并加重病情。

腮腺是一种唾液腺。大量食用酸性食物会刺激腮腺，导致口腔中的唾液分泌增加。在患病期间过量摄入酸性食物会进一步刺激腮腺，加重腮腺炎的病情。因此，在患病期间应避免食用番茄、桔子、醋和柠檬等酸味食物。此外，腮腺炎引起的腮肿胀会影响咀嚼功能。在这种情况下，食用坚果、油炸食品和瘦肉等硬食物会过度咀嚼，可能导致腮腺受损，使病情恶化。因此，在患病期间应避免食用这些食物。

综上所述，建议患有腮腺炎的患者在治疗期间尽量少吃或不吃韭菜、菠菜、金针菇等长纤维食物。希望以上信息对您有所帮助。