尿酸水平超过500μmol/L，通常指尿酸含量高于此值。当15岁的儿子尿酸超过500μmol/L时，需要根据具体情况做出决定，因为其原因可能是生理性或病理性的。生理性原因可能是由于饮食造成的，比如食用大量高嘌呤食物，但在恢复正常饮食后，尿酸水平会自行恢复正常。在这种情况下，适当进行运动和调整饮食，尽量避免高嘌呤食物，并多喝水以促进新陈代谢和尿酸排出，有助于恢复正常水平。

病理性原因可能涉及以下方面：

1. 系统性红斑狼疮：患有系统性红斑狼疮可能影响肾脏功能，导致尿酸代谢受到影响，并导致尿酸升高。在这种情况下，需要到医院进行相关检测，并在医生的指导下选择降尿酸的药物，例如非布司他片、苯溴马隆片等。

2. 慢性肾病：肾脏疾病可能导致肾脏受损，导致体内废物无法排出，从而导致尿酸水平升高。在医生的指导下，一般可以通过药物缓解症状，例如乙胺丁醇片、呋塞米片等。

此外，儿子尿酸水平升高还可能是痛风的原因。在这种情况下，建议前往医院进行相关检测，并选择相应的治疗方法。

综上所述，当儿子尿酸超过500μmol/L时，要根据具体原因选择合理的治疗方法。对于生理性的增高，可以通过适当的饮食调整和运动来恢复正常水平，而病理性的情况则需要在医生的指导下进行相关检测和治疗。