核心功效：

延缓衰老、清热解暑、提高免疫力

简介：

仙草，又称仙人草、凉粉草，是一种一年生草本宿根植物，属于唇形科凉粉草属。它含有丰富的碳水化合物，少量的蛋白质、脂肪等成分，非常适合用于清热解暑、消渴和利尿；同时还可以治疗高血压、肾脏病和糖尿病等疾病。那么，烧仙草有哪些功效和作用呢？

功效与作用：

1. 延缓衰老：烧仙草中的微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老和抗癌作用。它还含有丰富的维生素，能够调节和增强生理机能。此外，仙草全草干样含有约70%的碳水化合物，少量的蛋白质、脂肪和色素等，还富含多种矿物质元素，具有清热解毒和滋阴的效果。

2. 清热解暑：烧仙草中的成分中含有香精素，具有镇静、清凉、解毒和利水的功效。它主要用于治疗中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛和淋病等病症。同时，仙草中的黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长和降低血压的作用，而多糖则可以增强和提高机体的免疫机能。

3. 提高免疫力：烧仙草富含营养，是一种清热解毒的食材，可以补充纤维素，其中的多糖还可以提高人体的免疫力。此外，烧仙草中的微量元素具有抑制自由基形成和抗癌的作用。但需要注意的是，传染性疾病患者、皮肤性病患者、气虚体质者、气郁体质者、阳虚体质者和阴虚体质者应禁用烧仙草。

营养价值：

烧仙草中的仙草是一种草药，其全草都可以食用。它含有丰富的水分、碳水化合物，少量的蛋白质、脂肪等成分，还含有铁、镁、锌、钾、钙等多种矿物质元素，以及色素、维生素B和维生素C等多种维生素，具有良好的营养价值。烧仙草中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E等微量元素，食用可以改善皮肤粗糙等问题，使皮肤更加光滑红润，具有美容养颜的效果。此外，其中的纤维素可以调整人体的新陈代谢，清理肠道，排出体内的有害物质，起到净化机体、改善肤质的作用。

注意事项：

适宜人群：一般人群皆可食用。

禁忌人群：体寒者适量食用。虽然烧仙草具有较高的营养价值和食用价值，但由于其是一种中药草，过量食用会增加人体胃肠道的负担，可能产生一定的副作用，对健康不利。因此，不建议过量食用烧仙草。

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